ニワウメのジャム

今日は雨で週末のお楽しみができないと予想していたので

       どこにもいかずに ちょっと残念な一日になっちゃいました

それはさておき

ちょっと前まで なかなか雨が降らなかったので ニワウメの実が大きくなりませんでした・・・・が

やっと梅雨らしくなって 気持ち大きくなったようなので 今年もジャムを作りました

 mrtq0629a.jpg

よく洗って 浸る程度に水を入れ煮立てます

 mrtq0629b.jpg

あくを取りながら 実が溶けるまで煮てから 網で種をこして取り除き 

少し硬くなるまで煮詰めて パルスイート(甘味料) 塩 ポッカレモンを入れて 

よく混ぜて容器に入れて冷やします

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糖尿病なので 砂糖は使わない方向で やっています



今日は お風呂ヨーグルトに混ぜていただきました

 mrtq0629d.jpg

いい感じでしょ

おいしかった


テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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名古屋市中村区で活動中
主宰のmotomotoです

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現役時代は二足のわらじ
休む間もなく仕事して
家族に迷惑かけたけど 
今ではそれでよかったと思っています
  
音楽大好き アニメ大好き 
料理や家事も大好きな
ちょっと変なおやじです

イラストは
  MRTレースクイーンの みくちゃん 


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