木の芽田楽

たけのこご飯で 山椒の芽(葉)がとてもおいしかった

成長する時期なので どんどん芽が出てきます

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せっかくおいしい時期なので

今年も木の芽田楽を作りました

木綿豆腐を切って キッチンペーパーに載せて余分な水分を取り除き

フライパンで 裏表に軽く焦げがつくように焼き 串をさします

味噌を味醂で柔らかくして パルスイート(甘味料)で甘みを追加して

金のごまだれを入れ 山椒の粉を入れよく混ぜて  

焼いた豆腐にかけ 山椒の芽(葉)を上に載せました

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ごま風味の味噌だれです

山椒の香りがとても良い感じです



庭のグミの花が咲きました

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また今年も赤い実がたくさん生りそうです

これもきれいに咲きました

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大好きな黄色です
 

テーマ : こんなのどうでしょうか?
ジャンル : 趣味・実用

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家族に迷惑かけたけど 
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料理や家事も大好きな
ちょっと変なおやじです

イラストは
  MRTレースクイーンの みくちゃん 


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