カレー焼きそば

我家のカレーは

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かなり辛口のカレーです

これをキーマカレー風に作って いろいろな料理に使用しています


カレー焼きそばは 今までいろいろなバリエーションで作ってきました

今回は単純でおいしいものを




カレーに水を加え柔らかくして 酢を入れて煮たてます

焼きそばの麺をよく焼いて 皿に盛り付けて 上からかけ

粉チーズをかけ かるく焦がしたピーマンを載せれば完成です

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カレーをそのままかけるだけでもおいしいですが ちょっとひと手間でさらにおいしくなりますね

焦げたピーマンが良いアクセントです




先日 非常用に用意したものが期限切れになってしまいました

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開けてびっくり

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大きな缶に スカスカなお菓子

しかも チョコレートじゃなかった・・・・ガッカリ

これは 保存容器として売りたかったんでしょうか




テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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名古屋市中村区で活動中
主宰のmotomotoです

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現役時代は二足のわらじ
休む間もなく仕事して
家族に迷惑かけたけど 
今ではそれでよかったと思っています
  
音楽大好き アニメ大好き 
料理や家事も大好きな
ちょっと変なおやじです

イラストは
  MRTレースクイーンの みくちゃん 


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