なすとひき肉の皿うどん

お隣さんから ナスとシシトウを頂いたので作ってみました


ナスの皮を2mm間隔くらいに切込みを入れてから 一口大に切ります

シシトウは 縦半分切って種を取り 横に半分に切ります

サラダ油でニンニクのみじん切りを炒めて香り付けして豆板醤で辛味を付けます

そこにひき肉を入れ炒めます

火が通ったら 水を入れ ナスとシシトウを入れ醤油で味を調え 少量の酢を加えます 

火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ 皿に盛り付けたうどんにかければ完成です


 mrtp0711z.jpg


簡単にできていいですよ

ナスがおいしい

テーマ : こんなのどうでしょうか?
ジャンル : 趣味・実用

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名古屋市中村区で活動中
主宰のmotomotoです

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現役時代は二足のわらじ
休む間もなく仕事して
家族に迷惑かけたけど 
今ではそれでよかったと思っています
  
音楽大好き アニメ大好き 
料理や家事も大好きな
ちょっと変なおやじです

イラストは
  MRTレースクイーンの みくちゃん 


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